是的，吉林大米是一种营养丰富、口感优良的食品。

首先，吉林大米富含多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质和维生素等，可以满足人体对各种营养物质的需求。

其次，吉林大米具有独特的口感和质地，煮熟后口感柔软、细腻、有弹性，味道鲜美，适合做各种美食。

此外，吉林大米的生长环境也非常优越，气候适宜、水质纯净、土壤肥沃，使得吉林大米在口感和营养价值方面都优于其他地区的大米。

总之，吉林大米是一种非常优质的食品，适量食用可以为人体提供所需的营养物质，同时也可以享受美食的乐趣。