白灿灿的大米晶莹剔透，做出的米饭香喷喷的让人垂涎，那你知道大米是怎么得来的吗？它如果从稻谷变成优质大米？从稻谷到大米要几道工序？下面吉林大米就大家简单介绍下大米的生产工艺。
    从稻谷到大米是有好几道工序的，简单来说，大米的生产工艺大致是由稻谷经加工设备清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的。当然市场上销售的大米种类有很多，一些精品大米还需在更细致的加工处理，以便获得更好的大米。精度等级大米加工工序如下：
    1、普通精度等级大米加工工序
    普通精度等级大米的加工工序多了去石、分级等更详细的步骤，具体工艺工序如下：稻米——清理——去石——砻谷——谷糙分离——碾白——白米分级——包装——入库。
    2、高精度等级大米加工工序
    高精度等级大米的获得需要更精细的步骤， 每一步都要求非常高，下面我们就来了解下吧：
稻谷——初清——清理——去石——砻谷——谷糙分离——糙米精选（厚度分级）——多级轻碾——白米分级——多级抛光——白米分级——自米精选（长度分级）——色选提纯——包装——入库。
    大米是我们的主食之一，它的获取并不容易，所以一定要记得珍惜粮食，不浪费，要知道它的得来可是非常不容易的。