寿司米专家介绍，在气温不断回升的背景下突然出现“倒春寒”，而且降温的幅度比较大，会对农作物的生长产生一定的不利影响，其中对早稻的影响较为明显。
    在这次降温过程中，长江中下游早稻正处于播种育秧阶段，如果防范措施采取得不好，突然出现的“倒春寒”就会造成早稻烂种烂秧。除了早稻之外，播种期的棉花也易受影响，可能会出现烂种死苗的现象。作为去年的秋播作物，油菜开花授粉也会受到影响，将导致后期产量有所降低。
    如果要排个序的话，受“倒春寒”影响最大的是早稻，再者是播种期的棉花，再就是油菜。
    寿司米专家建议，在农业生产上可以采取相应措施来防御“倒春寒”。早稻育秧可加盖棚膜。目前，早稻种植方式主要有两种，一种是直接在大田中播种，另一种是先在小田块中育秧，再把秧苗移栽到大田中。“倒春寒”到来时，如果早稻还在育秧期，需要加固早稻育秧棚膜，有条件的地区可以覆盖双膜保温护苗；同时，在降温前适当喷施磷肥，增强稻苗抗逆性，防止冷空气造成水稻烂种烂秧。