可以看一下外包装袋上面有没有GB2个字母。GB这两个字母是强制性标准，是由标准化主管机构批准发布的，而且在全国范围内是统一的标准。所以这个是食品安全非常重要的一点，现在有很多人到超市去购买大米的时候，都是直接奔着散装吉林大米去了，其实散装的大米无论大家怎么挑选都是不划算的。

    也有很多消费者有购买散米的习惯，因为被散装大米完全暴露在空气中，这就给了大米呼吸的机会，大米有氧的条件下容易发生氧化，表现出陈米的气味，而且也会有各种空气中的颗粒物落入，接下来为大家分享一个辨别吉林大米的小妙招。

    需要取出一张纸巾，然后把大米放在纸巾上面一些之后把大米包裹起来，把大米攥在拳头里面，大概一分钟左右，然后把大米摊开，把大米倒出来，这个时候来观察一下大米的变化，纸巾上面有水渍或是油渍就说明是陈米。