吉林大米的种植技术与创新主要体现在以下几个方面：

一、种植技术

1. 土地选择与准备

• 土壤选择：吉林大米种植选择有良好排水性和肥力比较高的地方，土壤以壤土为佳。这样的土壤条件有利于水稻的生长和发育。

• 水源保障：水稻种植需要充足的水源保障。吉林省通常采用自然水源，但也会通过水泵抽水、人工提水等方式构筑土坝或水库，以确保水稻生长各阶段的需水要求。

2. 品种选择

• 根据当地的土壤和气候条件，选择强抗逆性的高产稻种，如长粒、中粒或糯性稻等品种。这些品种具备较好的耐缺水、耐病虫害和抗逆性能力，能够有效提高产量和品质。

3. 施肥管理

• 施肥是种植吉林大米的重要环节。根据土壤的肥力状况选择肥料，并根据不同生长期的需求控制施肥时机和用量。吉林省推广氮肥后移、分量施肥等措施，以提高肥料利用率和减少化肥用量。例如，在长春市九台区健权种植业农民专业合作社，已经使用机插秧同步侧深施肥技术3年，这项技术有效控制了化肥用量，改善了施肥“一炮轰”的现象。

4. 水分管理

• 吉林大米的稻田水分管理需要在水稻的各个生长期内，根据不同的需水要求，科学合理地排灌水，以保证其正常的生理需水和生态需水。优化稻田水分灌溉管理，不仅有助于水稻的正常生长，还能降低稻田甲烷排放。

5. 病虫害防治

• 吉林大米种植过程中，常见的病虫害有水稻螟虫、稻飞虱、纹枯病、烟粉病、稻瘟病等。在防治上，采用生物防治、化学防治和物理防治相结合的措施，如抛洒农药、使用粘板等，同时注重保护土壤，避免化学药物污染和过度使用造成的不良后果。

二、技术创新

1. 机械化种植

• 吉林省在水稻种植中积极推广机械化技术，如机插秧同步侧深施肥技术，不仅提高了种植效率，还实现了化肥的精准施用，减少了化肥用量和成本。

2. 智能化管理

• 随着科技的发展，吉林省在水稻种植中也开始引入智能化管理技术，如利用物联网、大数据等技术对稻田进行实时监测和管理，提高了种植管理的精准度和效率。

3. 绿色生态种植

• 吉林省倡导绿色生态种植模式，鼓励使用有机肥、减少化肥和农药的使用量，同时采用生态种植技术如稻蟹共养等，以提高大米的品质和安全性。

4. 品牌建设与市场推广

• 吉林省通过打造“吉林大米”公共品牌，整合资源，提升品牌影响力。同时，积极开展市场推广活动，提高吉林大米在全国乃至全球的知名度和美誉度。

综上所述，吉林大米的种植技术与创新体现在多个方面，包括土地选择与准备、品种选择、施肥管理、水分管理、病虫害防治以及机械化、智能化、绿色生态种植等技术的推广和应用。这些技术和措施的实施，不仅提高了吉林大米的产量和品质，还促进了农业的可持续发展。