绿色有机大米确实是一种安全、优质、营养丰富的食品，其益处不仅体现在对人体健康的促进，也体现在对环境保护的积极贡献。

首先，从人体健康的角度来看，绿色有机大米在生产过程中避免了化肥和农药的使用，因此不会残留有害物质。这使得绿色有机大米更加安全，消费者可以更加放心地食用。同时，绿色有机大米富含植物蛋白、碳水化合物、氨基酸和多种对人体有益的微量元素，这些营养物质能够满足人体正常工作的需求，促进新陈代谢，提高身体素质。

其次，从环境保护的角度来看，绿色有机大米的种植方式有助于保护农田和水源，减少化肥和农药对环境的污染。这不仅有利于维护生态平衡，还有助于保护我们共有的地球家园。此外，绿色有机大米的种植也促进了农业可持续发展，为后代留下了更加美好的环境。

总之，绿色有机大米作为一种安全、优质、营养丰富的食品，不仅有益于人体健康，也有助于环境保护。随着人们对健康生活和环境保护意识的提高，绿色有机大米将会越来越受到消费者的青睐。