吉林大米厂家为大家介绍一些巧识新旧大米的小妙招，让你以后能买到称心如意的新鲜大米。

1.从大米外观来判断。

我们不管是选购什么物品，一眼看上去就能看到物品的整体外观，所以大家在买东西的时候，都可以通过这个方法来辨别东西的好坏，挑选大米也是一样。新大米从外观上看有些白色的小店，而旧大米因二次加工或长时间放置，大米上的白点就会少一些甚至没有。

2.从手感上来判断。新的大米手感摸上去比较顺滑，没有生涩的痕迹。而旧大米上会出现一些细小裂痕，再摸上去就觉得不怎么滑溜。所以大家在挑选大米的时候要注意这一点。

3.从味道上来判断。大家在购买大米之前，先用手抓一把大米放在鼻尖处，如果闻到有非常自然的米香味，通常都是新鲜大米。而有的大米不但没有米香味反而是一种香精的刺鼻感，这样的大米通常通常是经人工添加香味而成的。