吉林大米表示东北大米是全国主要的粮食作物之一，用大米做粥的营养价值和蒸出来的价值是一样的，为什么东北大米的营养价值会有那么高?吉林大米表示这主要是东北的条件导致的。
    1、东北地区气候独特
    东北地区气候比较独特，常所气温比较低，而且那里的土壤多是肥沃的黑土地，土壤中微量元素的含量特别高，在那种低温的条件下，会让大米更好的吸收，从而使得在东北地区出的大米，微量元素的含量要比其他大米高很多。
    2、东北大米碳水化合物的含量高
    碳水化合物是东北大米中重的营养成分之一，也是人体各器官工作和代谢时的必须营养，它的含量能占到东北大米总质量的百分之七十还要多，另外蛋白质和维生素以及纤维素等也都是东北大米中重的营养成分，人们食用以后能满足身体对不同营养成分的需要。
    3、东北大米中维生素B含量高
    东北大米是一种营养成分均衡的食品，按正常说话法越精制的食品，营养流失就越大，但是这种特性在东北大米身上却不存在，东北大米的加工工艺十分复杂，它只保留了米的胚芽部分，是米里面营养成分高的地方，里面有大量的氨基酸和多种可溶性蛋白质，与其他谷物相比，东北大米是营养价值高的存在。