1、舒兰大米稻谷色泽：成熟的稻花香水稻有黄褐色斑，颜色深。

    2、舒兰大米稻壳顺长有裂缝，裂缝大的能看到糙米。

    3、舒兰大米粒细长，长约7。5毫米，宽约2。5毫米，长宽比为3左右。

    4、稻花香米腹白大。

    5、有的与稻花香接近的品种米有裂纹。

    6、水稻、舒兰大米、米饭均有自然香味。