有时候很长时间不在家里做饭了，但家里好用很多大米还没有吃完，大米存放了很长时间，不知道有没有变质，还能不能吃？舒兰大米就来讲讲。
     如果大米存放很长时间如果轻微变质是很难看出来的。
     1、可以把大米进行淘洗，如果大米淘米水的颜色发黑、发绿，不要食用。
     2、看大米顶端的米胚，如果东北大米的顶端发黑，说明大米已经过了安全食用期了。
     3、可以把大米用一个塑料袋密封起来，过一段时间过后再闻味道，如果没有大米的清香反而有异味，那就需要谨慎了，说明大米已经变质了。
     在这里小编建议大家如果不经常做饭，不要购买太多的大米，大米存放时间长了不仅是变质的问题，还会影响大米的口感，香气，甚至造成营养成分的流逝。存放大米是要把大米存放在干燥、通风的地方，防止大米发潮变质。