大米，是我们每天都会吃的一种食物，不仅能够有效的提供给我们能量，同时其中富含的营养价值很高，可以满足人体健康的营养需求。但是，虽然大米与我们生活关系非常密切，但是，仍然有很多人对大米的认识存在着一定的误区。今天，舒兰大米就带大家了解一下一些大米的认识误区。
    “香米”、“免淘洗大米”、“超级大米”是好大米？其实江苏大米认为，称这些名字的大米是不良大米的可能性还可能更大一些，尤其是免淘洗大米，纯属此地无银三百两。那么，到底有没有免淘洗大米，有，这是必然的。大米经过精细加工以后，可以去除大米中的杂质、灰尘，这种米可以不用淘洗直接蒸煮，但是营养物质呢?完全流失，这种米也不算什么大米了，只能叫做糖分和淀粉的混合物。所以说，市面上出现的免淘洗大米，并不一定是好大米，而可能是添加了各种添加剂和香精的混合物，不仅不会给人带来营养价值，还可能危害到人的身体健康。至于超级大米和香米，这两种叫法的大米也很奇特，香米主要由印度香米和泰国香米，正宗的自然是好大米，但是如果是以次充好，想必质量也会大打折扣。
    以上就是几个有着特殊名字的大米的认识误区，希望上述的介绍能够纠正大家对大米的认识误区，避免选出劣质、有害大米。