碾米是吉林大米加工的技术基础,大米精碾的技术关键在于合理地选择先进的精碾主机和精碾工艺。

    根据碾米机碾白辊材料不同,碾米机可分为两种不同类型的碾米机:砂辊碾米机和铁辊碾米机。

    砂辊碾米机通过旋转砂辊和糙米之间的碾削作用去除米粒的外糠层,通常用于头道碾白工序。

    铁辊碾米机通过在米粒之间产生很高的摩擦力而使糠层去除,一般用于末道碾白工序,即砂辊开糙,铁辊碾白。

    根据碾米室位置不同,碾米机又可分为立式碾米机和横式碾米机。