大米好不好吃，米占一半，做占一半，那么大米怎么做才能使得它的口感变的更好呢？吉林大米厂家友诚米业马上来为大家解答一下。

煮大米饭可分为：淘洗、浸泡、装水、加热和挑松这些具体步骤，每一个具体步骤都是会影响到大米饭的入口的感觉。

先要淘洗。在淘洗时朝着同一方向揉洗1-两次，只需洗掉附在大米表层的糠屑和杂物就可以了，淘米时要又轻又快，不可以太使劲，揉洗频次和时长不可以过久，要不然大米的营养会减少。
第二步，浸泡。煮米饭前，大米应在水中浸泡半小时至一小时，这要按照水的温度来决定浸泡时长的变化，水的温度越低浸泡的时长就应延长，通常夏季大米浸泡大概半小时，而冬季可浸泡一小时。大米充足地吸取水份不但没那么容易黏锅，入口的感觉会更好。
第三步，装水。米和水的百分比通常为1：1，并可按照米的鲜新情况来调节水的多少。若是超出六个月之上的旧米，由于比较干燥，米和水的百分比为1：1.2。
第四步，加热。米饭焖熟后，要断开电源，运用余温焖煮10-15分钟，让锅中大米的水份含量保持相同，入口的感觉会更好。
第五步，挑松。结束了焖煮以后，应尽早的打开锅盖，用饭勺充足地搅拌大米，让不必要的水份蒸发掉散出，米饭会比较松软美味。