在购买绿色有机大米时要注意看大米的颜色，如果发现大米发暗，色泽不鲜亮，没有正常大米的光泽，一定要提高警惕，这样的大米就是含黄曲霉毒素，也是陈年蚀米别买!

    在购买绿色有机大米时闻一下大米的味道，正常大米有稻香味，而含有黄曲霉毒素大米就没有，还会有一些霉味和异味，一些商贩为了掩盖霉味会添加一些香精，如果闻到大米有天然米香之外的其他香味，也要特别注意!

    在购买绿色有机大米时还要注意大米的价格，毒大米一般比正常新米价格便宜很多，外包装上大多没有厂址和生产日期，购买时一定要注意，不要贪小便宜