舒兰大米作为优质东北大米的一个分支，因产自吉林省舒兰市而闻名，其背后蕴含着丰富的历史文化，以下是对舒兰大米历史文化的详细介绍：

一、名称由来与地理位置

• 名称由来：舒兰，满语意为“果实”，寓意此地土地肥沃，物产丰富。

• 地理位置：舒兰市地处长白山余脉向松嫩平原过渡地带，地势东南高西北低，三面环山，一面临江，形成了独特的自然环境。

二、种植历史与贡米地位

• 种植历史：

• 隋唐时期，舒兰境域开始种植水稻，这是舒兰大米种植历史的开端。

• 近代，东北地区水田农业是在关内移民确立旱田农业的开发基础之上，由朝鲜移民试种水田成功而发展起来的。大量迁入中国境内的朝鲜移民给东北大地带来了先进的水稻栽培技术。

• 贡米地位：

• 自清嘉庆年间开始，舒兰大米一直为朝廷贡米。据清《总管内务府文档》记载，公元1698年（康熙三十七年），康熙皇帝第三次东巡，途经舒兰法特镇，品尝了当地的稻米，流连忘返，并赐予“贡米之乡”的美誉。

• 乾隆皇帝也曾赋诗赞誉舒兰大米“粒粒珠玉”“绵香宜腹”。

三、现代发展与品牌建设

• 现代发展：

• 新中国成立后，舒兰县委、县政府积极推广水田种植技术，使大部分汉族农民逐渐学会了耕种水田。

• 1953年，根据中央要求，舒兰市的水稻种植面积急速增加。

• 2018年，舒兰市被中国粮食行业协会授予“中国生态稻米之乡”美誉。

• 品牌建设：

• “舒兰大米”地理标志已经被省和国家有关部门认证，并以其独特的品质走向全国，走向世界。

• 舒兰大米品牌通过央视、高速广告牌、线上平台等多种渠道进行宣传，品牌价值不断提升。

• 舒兰市积极举办各类推介活动，推动“舒兰大米”进商超、进社区、进央企、进菜单，构建多元化市场。

四、品质特色与种植条件

• 品质特色：舒兰大米以“润、糯、香、甜”为特点，外观晶莹，米粒饱满，色泽洁白鲜亮，质地松散，蒸煮时饭香四溢，且软硬适中，富含人体所需的多种氨基酸。

• 种植条件：

• 水源：舒兰市位于松花江和拉林河两大水系的上游，水资源丰富，水质纯净无污染。

• 土壤：舒兰市地处国家黑土地资源保护重点区，土壤渗透性好、养分高、肥力强，有机质含量达到3.14%。

• 气候：舒兰市地处北纬44°世界黄金水稻种植带，雨热同季，昼夜温差大，年平均日照2427小时，年平均无霜期135~140天。

• 空气：舒兰市地处长白山生态资源保护核心区，森林覆盖率达52.6%，气候环境符合国家A级绿色食品的大气标准。

综上所述，舒兰大米不仅有着悠久的种植历史和作为贡米的尊贵地位，还在现代发展中得到了广泛的认可和赞誉。其独特的品质特色和优越的种植条件共同铸就了舒兰大米的卓越品质。