近年来，越来越多的人开始关注生态环境和健康食品。有机大米因其相对于普通大米更为健康、环保而备受关注。那么绿色有机大米和普通大米有什么区别呢？

首先，种植环境存在一定差异。普通大米的生产通常需要使用化肥、杀虫剂等化学物质，而有机大米以自然施肥、生物防治为主要手段，避免了化学残留和对生态环境的破坏。

其次，商品质量存在一定差异。有机大米生产过程中对土壤、水源、空气质量等都有较为严格的要求，而且大米籽粒也不存在人工添加的色素、防腐剂等物质，因此口感更加纯正、营养丰富。同时，由于生产成本相对较高，有机大米的售价也相对较高。

然而，消费者在购买大米时需要了解到，特别是一些颜色鲜艳的大米，可能是人工添加了色素使得颜色更加美观，但对于人体健康而言并没有多大的好处。因此，对于大米颜色的选择，不应仅仅考虑美观，而应从营养成分入手。

总之，有机大米相对于普通大米更加环保、健康，但也因生产成本相对较高使其售价相对偏高。在购买大米时，除了要选择有机大米和普通大米之外，还需要多考虑一些因素。例如，品牌的信誉度、产地环境以及营养成分等。通过选择更为健康、环保的大米，可以保障个人健康和家庭健康。