大米如果储存不当，就会很容易受潮，尤其是夏季雨水较多，空气湿度大，并不适合大米的大量储存，且储存方式不当，更容易受潮发霉。

一般在吉林大米的包装袋上也会提示储存于阴凉干燥通风处，咱们今天就从这几点来提醒大家妥善储存大米的事项。

1.注意防潮

大米的吸湿性较强，尤其是当季新米，水分较多，不要和一些高水分的食物存放在一起，例如鱼肉，水果等。平时也不要直接把大米放在水边或地板上，而是要垫上隔板，以免湿气较大影响大米质量。

2.远离热源

大米长期处在高温环境下，不但容易发霉，还会破坏大米的内部结构，影响口感和营养成分。尤其不要让大米在太阳下暴晒。

3.注意通风

如果大米已有轻微受潮的现象，应在阴凉通风处摊开晾干吹透就可以了。