我家的孩子就特别喜欢吃寿司，以前我也不知道寿司咋做，该用什么米也不知道。寿司吃起来粘粘的，觉得是用糯米做的，而自己用糯米却做不出来这种效果。那做寿司到底用普通吉林大米还是糯米呢?

日本寿司一般用的是日本珍珠米，米肥小而稍微带些甜味，口感非常不错。咱们自己在家做的话，用粳米和糯米搭配即可，如果没有粳米也可以用吉林大米。要记住的是，千万别用纯糯米来做寿司，不然做出来的寿司就是端午节的粽子了。

寿司的简单做法：就是往煮熟的混合米饭中倒入寿司醋，搅拌均匀；切好的黄瓜条、胡萝卜条焯熟后备用；寿司卷席上放海苔，将拌好的糯米饭均匀地铺放在海苔上面，接着将黄瓜条、胡萝卜条、肉松、火腿条等放上，将寿司卷席卷起来，然后将卷好的寿司长条取出，切成均匀的小段，摆盘蘸取适量的沙拉酱即可食用。