东北大米其实主要有四个品种：长粒香，圆粒香，稻花香，小町米。东北大米较为明显的特征就是腹白比较小甚至没有，而且米粒的身上有一条凸出来的线条。

    真正的东北大米价格较高，太过低廉的“东北大米”通常不是真正的东北大米。一些不法商贩以当地大米冒充东北大米低价销售，不仅顾客上当吃亏还损害了东北大米的声誉。那么为什么东北大米特别好吃呢？下面吉林大米厂家友诚米业来为大家详细分析一下。

    土壤肥沃：东北地区的土地是土壤类别中肥沃的黑土地，为稻米提供了充足的营养条件。

    日照充足：生育期日照时间长，东北地区雾霾现象相对较少。

    好水质：山泉形成的灌溉用水无污染。

    积温时间长：一年一熟，生育期一般在5个月左右。

    日夜温差大：一定程度的昼夜温差利于东北大米的营养积累。

    病虫害少：东北大米种植区病虫害少.