米饭是我们生活中不可分割的一部分，中国人喜爱吃米饭众所周知，米饭的营养也非常的丰富，绿色有机大米更是现代人餐桌上不可缺少的良伴。

     有机水稻生产过程要避免化学合成的农药与肥料的投入，生产环境要符合国家对农业生产的环境要求，而且需要经过两年的有机转换期才能获得有机认证，因此可以将污染程度降到更低。

     有机水稻种植面积较难估计，但我国能生产水稻的地方基本都有一定面积的有机水稻生产，而且受消费需求的驱动，面积将不断增大。有机认证机构都必须通过国家认证认可监督委员会的注册登记、批准和认可，原则上经过认可的有机认证机构都是权威的。国家有机产品认证实施规则中规定获得有机认证的产品必须加施国家统一的有机产品标志，消费者购买有机产品首先要看产品包装上是否标贴或印制有机产品标志，只有有相关标志的才是有机大米。