我们在购买有机大米的时候不知道怎么挑选，今天舒兰大米来叫大家怎么选择优良的有机大米。
    1.外观：新米饱满，大小均匀有光泽，明亮，高；米黄色或黑色，表面的粮食蛾，海口；
    2.闻味：新有机大米闻稻香，陈有机大米是没有的，或者有一股发霉的气味。
    3.手握：新米摸起来很光滑，不糠，硬用手搓捏新米，粘腻感很强；味道感觉很粗糙，谷壳，抓住释放后留下大量的白色。作为一个捏饭桑德斯，钝。
    4.牙咬：一粒米到口，新的米硬度大，比味，新米不容易被压碎，味道很脆，很容易咬。
    通过颜色，颜色的有机大米，更深刻的营养颜色
    有机大米的营养价值较低，更有营养的有机大米有一种颜色，一个巨大的市场，有白色，紫色，黑色和其他颜色，包括有机大米的营养质量的低值，黑色米是高的营养价值。王蒙说，与抛光的白米饭相比，黑米粉中的维生素含量约为有机大米的四倍，含有很多微量元素，颜色越深，抗氧化活性越强，所以紫色米、黑米饭都是一个很好的选择。目前，中药可以，紫色的气血，温脾，补虚止。根据水稻的厚度选择，糙米是好的。