1.首先在温热的舒兰大米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀了放在一边晾着。 

    2.蛋打散后加少许盐调味入平底锅中，煎成蛋皮后切作长条，趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。 

    3.一切准备就绪，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面，倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力，然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。

    4.把紫菜卷起来，一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。 

    5.再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。