现在物质条件也越来越好了，所以现在注重的观念就是营养，那么大米放久了会导致营养流失吗？今天吉林大米厂家就来为大家解答一下。

一般来说是不建议大米久放的，因为大米放久了不仅会使营养慢慢的流失，而且如果储存不得当大米还可能会生虫还有发生霉变，怎么分辨大米是否变质可以参考以前大米网的文章《大米放久了还能吃吗》这里不再讲述。所以大米尽量要现买现吃，就算要存起来，也要注意大米包装上的食用日期，还有买到散装大米一定要在3个月内食用，秋冬季节则在6个月内食用。

所以大米放久了是会导致营养流失的，建议大家一定要根据自己的实际情况来买米，尽量不要把米放太久。

大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。

米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。