吉林大米厂拥有先进的生产设备，从大米的生产加工、抛光、色选实现了完全的自动化控制设备，吉林大米品质获得认可和赞许。

  吉林大米营养成分的组成看，与普通大米是没有太多不同的地方，但是吉林大米的生长和生产过程都比较纯净，使得吉林大米中几乎没有化学成分的残留，人们食用以后也不会出现对身体不利的物质，特别符合人们现在养生的需要，是提高身体健康水平的理想食材。

  吉林大米的储存问题：存放大米时，可以先将占大米重量lO％的干燥海带和大米一起装入米袋内，由海带将大米外表的水分吸干，防止大米生虫或变质；或者将甲鱼壳内的骨髓用细铁丝捅出，用干净温水将其洗净、晾干，然后用纱布包好后放入米袋内，也可防止大米生虫。