吉林大米如何和一些菜类食物一起煮制，那么营养就更理想了，那是因为蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，又能提高饱腹感。
     吉林大米生产的大米具有米质纯正、米粒晶莹、洁白如玉、质粒完整、色泽光润、米饭油润、香味浓郁、粘柔粘唇、口感极佳等食用特点。